¿Guerra de Harinas?

¿Quién ganará?

Si vives en Venezuela es casi 100% seguro que te hayas comido una arepa durante el desayuno de hoy pero quizá no sepas mucho de las cosas que suceden para que ese producto llegue a tu mesa.

Hoy existen más de 42 marcas de harina de maíz precocida que se comercializan en las redes de distribución de alimentos en la patria de Bolívar, muchas son altamente conocidas porque se han posicionado como referentes de la gastronomía criolla pero hay otras cuyo sello distintivo es la novedad y los consumidores las desconocen.

Vemos anaqueles atestados de mercancías, productos de consumo masivo empaquetados con infinidad de marcas. La harina de maíz precocida puede ser amarilla o blanca, puede estar mezclada con arroz o algunos ingredientes para hacerla integral pero hay algo curioso que resalta al comparar los precios, vemos que existe una competencia reñida y las cifras en bolívares que distinguen a cada paquete están a un nivel extremadamente similar.

Hoy, junio de 2020, los fabricantes del primer alimento consumido en Venezuela ofrecen la harina en un precio que oscila entre $0.58 y $0.80 por kilogramo al mayor, de $11.6 a $16 el bulto, todo depende de la calidad y la marca. La dolarización de facto que se vive en el país ha impuesto precios referenciales en ésta moneda que fluctúa siempre al alza por lo que es bastante difícil conseguir alguna harina para las arepas que cueste menos de Bs 130.000, de hecho la más costosa es la Harina PAN con un precio que va de 190 a 210 mil bolívares cada paquete de un kilo.

Ante ésta diversidad de marcas y la existencia de sobre oferta en un mercado donde el poder adquisitivo es limitado, la pugna para lograr una normal rotación de inventarios que garantice el retorno de la inversión cubriendo el costo de reposición se centra por los momentos en los precios.

Aquellos pequeños emprendedores que iniciaron proyectos productivos de este rubro ven cuesta arriba la batalla contra los gigantes de la agroindustria que imponen calidad, renombre y precios bajos. La pelea entre muchísimos David y pocos Goliat es escenificada en cada anaquel, en cada bodega, en cada supermercado. Los grandes que tienen tradición y posicionamiento de marca cuentan con redes de distribución establecidas para cubrir la demanda en grandes cadenas y también llegar a los sitios de venta más lejanos centrando su accionar en el servicio al cliente.
La proliferación de empresas que empaquetan rubros de diversa índole también hace bastante probable que usted pueda conseguir la misma harina de maíz precocida en diferentes empaques con distintas marcas dado que algunos agroindustriales venden a granel ésta harina ya procesada y sus clientes simplemente la empaquetan con su propia marca.

El escenario de los alimentos a nivel nacional está cambiando, los precios son bastante similares a los que encontramos en países fronterizos por lo que no es atractivo gestionar su comercialización hacia el exterior. Ello ocasiona que lo que entra al país por importaciones y lo que se produce en nuestro territorio deba ser comercializado dentro de nuestras fronteras lo que se traduce en establecimientos con stock elevado. Hoy la escasez es cosa del pasado y en los comercios al detal la variedad de marcas en rubros estratégicos como la harina de maíz precocida se hace presente ¿Retornamos a la era de la competencia?

Listado de MARCAS de Harina de Maíz precocida que se comercializan en Venezuela - junio de 2020 (Orden alfabético)

NOTA IMPORTANTE: si falta alguna harina puedes indicarlo en los comentarios.

Alimentos Carmar

Alimentos Yaracuy

Alimet

Arepa La Nieve

Centinela

Corporalca

Del Campo

Deli Arepa

Demasa

Don Eloy

Don José

Don Quijote

Don Simón

Doña Arminda

Doña Belén

Doña Celina

Doña Emilia

Doña Goya

Doña Lola

El Águila

El Maizal

El Silbón

El Valle

Fabalca

Fina Ideal

Harina Arepa

Harina Kaly

Harina Las Tres Vírgenes

Juana

La Reina

Lucharepa

Maizkel

Mazorca

Micaela

Nueva Delhi

Páez

PAN

San Jorge

Santa Lucía

Solmia

Venezolano

Venezuela

Anaqueles en Supermercado UNICASA Caracas

 

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